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Le
Restaurant est situé à proximité de
la vieille ville de Vence dans le cadre élégant de la chapelle
de l'ancien séminaire.
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Au fourneau, Jean-Jacques
Bissières prépare une cuisine soignée,
classique et régionale avec des plats copieux qui
changent régulièrement, un registre culinaire
plein de saveur aux couleurs des produits de Provence. La
priorité est mise sur la fraîcheur des produits
et ici tout est fait maison.
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Le restaurant est composé de
2 salles permettant la mise en place de 35 couverts et même
45 lors de réception.
La décoration,
constituée de peintures et sculptures d'art moderne, contraste
avec les voûtes, les murs érigés au cours du XVIIe
siècle.
L'établissement est recommandé par
les guides Michelin, Champerard, Gantié et Gault & Millau
Réservation
recommandée.
Fermetures :
 le
mercredi
le
jeudi au déjeuner |
Congés annuels :
De
mi-janvier à mi-mars
Accueil souriant
et décontracté.
Les animaux sont acceptés. |
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